Дельта декалактон 98%
Хімічна назва: дельта-лактон 5-гідроксидеканової кислоти
CAS: № 705-86-2
FEMA: Ні.2361
Формула: C10H18O2
Молекулярна маса: 170,25 г/моль
Синонім: лактон 5-гідроксидеканової кислоти
Хімічна структура
Має сильний і тривалий вершковий смак.Це важлива сировина для приготування ароматизаторів молока та вершків, а також широко використовується для приготування кокосових, полуничних, персикових та інших спецій.Він широко використовується в маргарині, морозиві, безалкогольних напоях, цукерках, випічці та приправах, і ринковий попит великий.
фізичний Властивості
| Пункт | Специфікація |
| Зовнішній вигляд (колір) | Безбарвна прозора рідина |
| Точка завалу | 117-120 ℃ |
| Точка займання | >230 °F |
| Відносна щільність | 0,9640-0,9710 |
| Показник заломлення | 1,4560-1,4459 |
| Чистота | ≥98% |
| Значення омилення (мгКОН/г) | 323,0-333,0 |
Додатки
Використовується як харчовий ароматизатор, як повноцінний харчовий ароматизатор, щоденний ароматизатор та інші функціональні добавки.У щоденному хімічному ароматизаторі він широко використовується в різних видах кремового смаку та має хороший фіксуючий ефект у типових побутових товарах;(Лише специфікації харчових продуктів) У харчових ароматизаторах можна застосовувати до різноманітних фруктів, манго, абрикосів, вершкового шоколаду, молочних продуктів, можна замінити кумарин.
Упаковка
25 кг або 200 кг/барабан
Зберігання та транспортування
Зберігати в щільно закритій тарі в прохолодному, сухому та провітрюваному місці протягом 1 року.
