Натуральний циннамальдегід CAS 104-55-2
Цинамальдегід зазвичай міститься в деяких ефірних оліях, таких як олія кориці, олія пачулі, олія гіацинта та олія троянди. Це жовтувата в'язка рідина з корицею та різким запахом. Вона нерозчинна у воді, гліцерині та розчинна в етанолі, ефірі та петролейному ефірі. Може випаровуватися з водяною парою. Вона нестійка в сильному кислому або лужному середовищі, легко знебарвлюється та легко окислюється на повітрі.
Фізичні властивості
| Елемент | Специфікація |
| Зовнішній вигляд (колір) | Блідо-жовта прозора рідина |
| Запах | Запах, схожий на корицю |
| Показник заломлення при 20℃ | 1.614-1.623 |
| Інфрачервоний спектр | Відповідає структурі |
| Чистота (ГХ) | ≥ 98,0% |
| Питома вага | 1.046-1.052 |
| Кислотне число | ≤ 5,0 |
| Миш'як (As) | ≤ 3 ppm |
| Кадмій (Cd) | ≤ 1 ppm |
| Ртуть (Hg) | ≤ 1 ppm |
| Свинець (Pb) | ≤ 10 ppm |
Застосування
Циннамальдегід – справжня спеція, яку широко використовують у випічці, кулінарії, харчовій промисловості та ароматизації.
Його можна широко використовувати в мильних есенціях, таких як жасмин, горіх та сигаретні есенції. Його також можна використовувати в сумішах з коричним пряним смаком, сумішах зі смаком дикої вишні, кока-колі, томатному соусі, засобах догляду за порожниною рота з ванільним ароматом, жувальній гумці, цукерках, спеціях тощо.
Упаковка
25 кг або 200 кг/барабан
Зберігання та обробка
Зберігається в щільно закритій упаковці в прохолодному, сухому та провітрюваному місці протягом 1 року.
Уникайте вдихання пилу/диму/газу/туману/парів/аерозолю
