Натуральний дигідрокумарин CAS 119-84-6
Дигідрокумарин має аромат солодкої трави, що супроводжується нотками лакриці, кориці та карамелі; його можна використовувати як замінник кумарину (кумарин обмежений у харчових продуктах), який в основному використовується для приготування їстівних ароматизаторів, таких як аромат квасолі, фруктовий аромат, кориця тощо. Це важливий клас спецій та високоякісних хімікатів.
Фізичні властивості
| Елемент | Специфікація |
| Зовнішній вигляд (колір) | Безбарвна або світло-жовта рідина |
| Запах | Солодке, трав'яне, схоже на горіх, сіно |
| Точка Боллінга | 272℃ |
| Температура спалаху | 93℃ |
| Питома вага | 1.186-1.192 |
| Показник заломлення | 1,555-1,559 |
| Вміст кумарину | NMT0,2% |
| Чистота | ≥99% |
Застосування
Його можна використовувати у формулі харчових ароматизаторів для приготування бобових, фруктових, вершкових, кокосових, карамельних, коричних та інших смаків. IFRA забороняє використання дигідрокумарину в щоденних хімічних ароматизаторах через його алергічну дію на шкіру. 20% розчин дигідрокумарину має подразнюючу дію на шкіру людини.
Упаковка
25 кг/барабан
Зберігання та обробка
Зберігається в прохолодному, сухому місці, подалі від тепла та сонячного світла.
Термін придатності 12 місяців.
