Натуральний дигідрокумарин
Дигідрокумарин має солодкуватий трав'яний аромат, що супроводжується нотками лакриці, кориці, карамелі;Його можна використовувати як замінник кумарину (кумарин обмежено в продуктах харчування), який в основному використовується для приготування їстівних ароматизаторів, таких як бобовий, фруктовий аромат, кориця тощо. Це важливий клас спецій і дрібної хімії.
Фізичні властивості
| Пункт | Специфікація |
| Зовнішній вигляд (колір) | Безбарвна або світло-жовта рідина |
| Запах | Солодкий, трав'янистий, горіховий, сінний |
| Точка завалу | 272 ℃ |
| Точка займання | 93 ℃ |
| Питома вага | 1,186-1,192 |
| Показник заломлення | 1,555-1,559 |
| Вміст кумарину | NMT0,2% |
| Чистота | ≥99% |
Додатки
Його можна використовувати у формулі харчових ароматизаторів для приготування бобових, фруктових ароматизаторів, вершків, кокоса, карамелі, кориці та інших ароматизаторів.IFRA забороняє використовувати дигідрокумарин у складі щоденних хімічних ароматизаторів через його алергічну дію на шкіру.20% розчин дигідрокумарину надає подразнюючу дію на шкіру людини.
Упаковка
25 кг/барабан
Зберігання та транспортування
Зберігати в прохолодному, сухому місці, подалі від тепла та сонячного світла.
Термін придатності 12 місяців.
