I. Огляд галузі
Ароматизатор — це різноманітні натуральні та синтетичні спеції як основна сировина, а також інші допоміжні матеріали, що поєднуються за розумною формулою та процесом, для отримання певного смаку зі складної суміші, яка в основному використовується у всіх видах ароматичних продуктів. Ароматизатор — це загальний термін для ароматичних речовин, екстрагованих або отриманих штучними синтетичними методами, і є важливою частиною тонкої хімії. Ароматизатор — це особливий продукт, тісно пов'язаний із соціальним життям людини, відомий як «промисловий глутамат натрію». Його продукти широко використовуються в харчовій промисловості, повсякденній хімічній промисловості, фармацевтичній промисловості, тютюновій промисловості, текстильній промисловості, шкіряній промисловості та інших галузях промисловості.
В останні роки багато політик висунули вищі вимоги до управління ароматичною та парфумерною галуззю, безпеки, екологічного управління та диверсифікації харчових продуктів. Щодо безпеки, політика пропонує «сприяти побудові сучасної системи управління безпекою харчових продуктів» та активно розвивати технології та переробку натуральних ароматизаторів; Щодо екологічного управління, політика наголошує на необхідності досягнення «зеленої низьковуглецевої, екологічної цивілізації» та сприяти стандартизованому та безпечному розвитку ароматичної та парфумерної галузі; Щодо різноманітності харчових продуктів, політика заохочує трансформацію та модернізацію харчової промисловості, тим самим сприяючи розвитку переробної галузі ароматизаторів та ароматизаторів. Ароматизаторна та парфумерна галузь як галузь виробництва хімічної сировини та хімічної продукції, має суворіші політичні умови, що створить більший тиск на малі підприємства з неефективним екологічним управлінням, а підприємства з певним масштабом та нормами екологічного управління мають хороші можливості для розвитку.
Сировина для виробництва смаків та ароматів переважно включає м'яту, лимон, троянду, лаванду, ветивер та інші пряні рослини, а також мускус, амбру та інші тваринні рослини (спеції). Очевидно, що висхідна частина промислового ланцюга охоплює сільське господарство, лісове господарство, тваринництво та багато інших галузей, включаючи посадку, селекцію, сільськогосподарську науку та технології, збирання врожаю та переробку, а також інші базові ланки, пов'язані з ресурсами. Оскільки ароматизатори та ароматизатори є важливими допоміжними речовинами в харчовій промисловості, засобах догляду за шкірою, тютюновій промисловості, напоях, кормах та інших галузях промисловості, ці галузі утворюють низову частину індустрії смаків та ароматизаторів. В останні роки, з розвитком цих низових галузей, попит на ароматизатори та ароматизатори зростає, і до продуктів з ароматизаторами та ароматизаторами висуваються вищі вимоги.
2. Стан розвитку
З економічним розвитком країн світу (особливо розвинених країн), постійним підвищенням рівня споживання, потреби людей у якості продуктів харчування та предметів першої необхідності стають дедалі вищими, розвиток промисловості та попит на споживчі товари прискорили розвиток світової індустрії спецій. У світі існує понад 6000 видів смакових та ароматичних продуктів, а обсяг ринку збільшився з 24,1 мільярда доларів у 2015 році до 29,9 мільярда доларів у 2023 році, зі сукупним темпом зростання 3,13%.
Виробництво та розвиток ароматичної та парфумерної промисловості сумісні з розвитком харчової, напоївної, хімічної та інших допоміжних галузей промисловості. Швидкі зміни в переробній промисловості спонукають до постійного розвитку ароматичної та парфумерної промисловості. Якість продукції продовжує покращуватися, асортимент зростає, а обсяг виробництва зростає з року в рік. У 2023 році виробництво ароматизаторів та ароматизаторів у Китаї досягло 1,371 млн тонн, що на 2,62% більше, ніж у 2017 році, коли обсяг виробництва зріс на 123 000 тонн, а сукупний темп зростання за останні п'ять років склав близько 1,9%. Щодо загального розміру сегмента ринку, то на ароматичну галузь припадає більша частка, яка становить 64,4%, а на спеції - 35,6%.
З розвитком економіки Китаю та підвищенням національного рівня життя, а також транснаціональним перенесенням світової індустрії смаків, попит і пропозиція смаків у Китаї зростають у обох напрямках, індустрія смаків швидко розвивається, а масштаби ринку постійно розширюються. Після років швидкого розвитку вітчизняна індустрія смаків також поступово завершила трансформацію від виробництва в невеликих майстернях до промислового виробництва, від імітації продукції до незалежних досліджень і розробок, від імпортного обладнання до незалежного проектування та виробництва професійного обладнання, від сенсорної оцінки до використання високоточних приладів для випробування, від залучення технічного персоналу до незалежного навчання професійних кадрів, від збору дикорослих ресурсів до впровадження та вирощування та створення баз. Вітчизняна індустрія виробництва смаків поступово перетворилася на більш повноцінну промислову систему. У 2023 році обсяг ринку смаків та ароматів Китаю досяг 71,322 млрд юанів, з яких частка ринку смаків становила 61%, а спецій - 39%.
3. Конкурентне середовище
Наразі тенденція розвитку китайської ароматичної та парфумерної промисловості є досить очевидною. Китай також є найбільшим у світі виробником натуральних ароматизаторів та ароматизаторів. Загалом, китайська ароматична та парфумерна промисловість швидко розвивалася та досягла значного прогресу, а також з'явилася низка незалежних інноваційних провідних підприємств. Наразі ключовими підприємствами китайської ароматичної та парфумерної промисловості є Jiaxing Zhonghua Chemical Co., LTD., Huabao International Holdings Co., LTD., China Bolton Group Co., LTD., Aipu Fragrance Group Co., LTD.
В останні роки Bolton Group активно впроваджувала стратегію розвитку, орієнтовану на інновації, збільшувала інвестиції в науково-технічні дослідження та розробки, продовжувала займати високі позиції в ароматерапевтичних технологіях, біосинтезі, екстракції натуральних рослин та інших науково-технологічних галузях, сміливо розгортаючи та плануючи карту розвитку, формуючи основну конкурентоспроможність підприємства, розширюючи нові галузі майбутнього, такі як біотехнології, електронні сигарети, медицина та охорона здоров'я, та заклавши міцну основу для столітнього фундаменту. У 2023 році загальний дохід Bolton Group склав 2,352 млрд юанів, що на 2,89% більше.
4. Тенденція розвитку
Протягом тривалого часу попит і пропозиція ароматизаторів та ароматизаторів були монополізовані Західною Європою, Сполученими Штатами, Японією та іншими регіонами. Але Сполучені Штати, Німеччина, Франція та Велика Британія, чиї внутрішні ринки вже є зрілими, змушені покладатися на країни, що розвиваються, щоб розширити свої інвестиційні програми та залишатися конкурентоспроможними. На світовому ринку ароматизаторів та ароматизаторів країни третього світу та такі регіони, як Азія, Океанія та Південна Америка, стали основними конкурентними зонами для ключових підприємств. Попит найсильніший в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні, де темпи зростання значно перевищують середні світові.
1. Світовий попит на ароматизатори та ароматизатори продовжуватиме зростати. З огляду на ситуацію у світовій індустрії ароматизаторів та ароматизаторів за останні роки, світовий попит на ароматизатори та ароматизатори зростає зі швидкістю близько 5% на рік. З огляду на поточну позитивну тенденцію розвитку індустрії ароматизаторів та ароматизаторів, хоча розвиток ароматичної промисловості в більшості розвинених країн є відносно повільним, ринковий потенціал країн, що розвиваються, все ще великий, харчова промисловість та виробництво споживчих товарів продовжують розвиватися, валовий національний продукт та рівень особистих доходів продовжують зростати, а також активні міжнародні інвестиції, що збагатить світовий попит на ароматизатори та ароматизатори.
2. Країни, що розвиваються, мають широкі перспективи розвитку. Протягом тривалого часу попит і пропозиція ароматизаторів та ароматизаторів були монополізовані Західною Європою, Сполученими Штатами, Японією та іншими регіонами. Однак Сполучені Штати, Німеччина, Франція та Велика Британія, внутрішні ринки яких вже є зрілими, змушені покладатися на величезні ринки країн, що розвиваються, для розширення інвестиційних проектів та збереження конкурентоспроможності. На світовому ринку ароматизаторів та ароматизаторів країни третього світу та такі регіони, як Азія, Океанія та Південна Америка, стали основними конкурентними зонами для ключових підприємств. Попит найбільший в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні.
3. Міжнародні підприємства з виробництва смаків та ароматів розширюють сферу тютюнових смаків та ароматів. Зі швидким розвитком світової тютюнової промисловості, формуванням великих брендів та подальшим удосконаленням тютюнових категорій, попит на високоякісні тютюнові смаки та аромати також зростає. Простір розвитку тютюнових смаків та ароматів дедалі більше розширюється, і міжнародні підприємства з виробництва смаків та ароматів продовжуватимуть розширюватися в сферу тютюнових смаків та ароматів у майбутньому.
Час публікації: 05 червня 2024 р.