Застосування дамаскенону з ароматизатом їжі

Дамаскенон, безбарвна до світло -жовтої рідини. Аромат, як правило, вважається солодкими фруктами та квітками троянди.
Смакуючи уважно, солодкість дамаскенону належить до алкогольного солодкого, не зовсім такого, як медовий солодкий. Аромат дамаскенону також відрізняється від фенілетанолу. Фенілоцтова кислота та ефіри медового солодкого. Також солодко, ці фенілоцетичні кислоти та ефіри видають менш м'який аромат, ніж аромат кетену. Солодкість дамаскенону трохи солодка, дуже потужна, дуже проникаюча, а аромат фенілоцтової кислоти та спецій ефіру завжди солодкий без певної помутніння. Кінамічна кислота та ефіри, видані солодкою пастою та звичайним ароматом ефірів з невеликою жирною кислотою, виданим фруктовим солодким, а дамаскенон не однаковий. Хоча аромат різних спецій може відігравати різні ролі в різних ароматах харчування, завдяки вищезазначеним порівнянням можна зрозуміти, що величезна роль дамаскенонних спецій, використання відповідних, може грати завершальний штрих у розгортанні ароматів харчових продуктів, а розгортання багатьох харчових ароматів є незамінним дамаскеноном.