Консервантиє незамінними харчовими добавками в харчовій промисловості, які можуть ефективно пригнічувати розмноження мікроорганізмів і запобігати псуванню харчових продуктів, тим самим покращуючи термін зберігання продуктів.Зараз багато споживачів мають певне неправильне розуміння консервантів, консерванти класифікуються як «поганий список», по суті, консерванти є екзогенними непоживними речовинами, їх кількість повинна відповідати принципу не використовувати або використовувати менше.По-перше, консерванти безпечні в межах використання, і найважливіші проблеми споживачів не зачіпаються;по-друге, консерванти можуть надати їжі зручності та незмінної смакоти, а відсутність консервантів є втратою для споживачів.Таким чином, консерванти є ближчими до потреб випадку, більш ефективним пошуком, шляхом зменшення оптимізації, розширення можливостей харчування та інших способів покращення цінності застосування.
Переваги комплексної системи консервантів:
① Розширтеантибактеріальнийспектр
②Покращити ефективність препарату
③Анти-вторинне забруднення
④ Підвищення безпеки
⑤ Запобігти виникненню стійкості до ліків
Методи приготування консервантів, як правило, такі:
① Складання консервантів з різними механізмами дії.Цей метод компаундування не є простим додаванням ефективності, а зазвичай є співвідношенням множення, яке може значно підвищити антисептичну ефективність консервантів.
② Змішування консервантів з різними застосовними умовами.Цей метод компаундування може забезпечити ширший діапазон захисту продукту від корозії.
③Він підходить для змішування консервантів різних мікроорганізмів.Цей метод компаундування в основному призначений для розширення антикорозійного спектру антикорозійної системи, і це найбільш часто використовуваний метод для розробки антикорозійної системи щоденної косметики.
Варто нагадати, що під час складання слід звернути увагу на розумне розташування консервантів, а також слід звернути увагу на те, щоб уникнути взаємодії між консервантами, і в той же час звернути увагу на антибактеріальні властивості широкого спектру після змішування.Як отPE91 , PE73, феноксіетанол(CAS № 122-99-6) іЕтилгексилгліцерин (CAS № 70445-33-9) та ін.
Час публікації: 23 лютого 2022 р