(A) Склад і структура:амброксанє основним компонентом природної амбри, біциклічного дигідро-гваяколового ефіру зі специфічною стереохімічною структурою. Суперамброксан отримують синтетичним шляхом і має хімічну структуру, подібну до амброксану, але його можна отримати різними синтетичними шляхами та з різних сировинних матеріалів, таких як лавандулол та інші.
(B) Характеристики аромату: Амброксан має м’який, тривалий та стабільний тваринний аромат амбри, що супроводжується легкою деревною нотою. Суперамброксан має більш інтенсивний аромат з важчою деревною нотою та більш м’яким та неагресивним запахом.
(C) Фізична властивість: Існують відмінності в оптичній активності між амброксаном та суперамброксаном. Суперамброксан не має оптичної активності, тоді як амброксан має оптичну активність. Зокрема, питоме оптичне обертання амброксану становить -30° (c = 1% у толуолі)
Хімічна формула амброксану — C16H28O, молекулярна маса 236,39, температура плавлення 74-76°C. Це твердий кристал, який зазвичай використовується для посилення смаку їжі та як підсилювач смаку. Суперамброксан в основному використовується в парфумерних композиціях, щоб надати теплого, насиченого та елегантного аромату всім видам парфумів, від чистих квіткових до сучасних східних ароматів.
(D) Сценарії застосування: Обидва широко використовуються в парфумерії, косметиці та інших ароматичних формулах як фіксатори та підсилювачі аромату. Крім того, амброксан також може використовуватися для ароматизації сигарет, харчових добавок тощо. Суперамброксан в основному застосовується у високоякісних парфумах та ароматичних формулах для посилення насиченості та тривалості аромату.
Час публікації: 28 серпня 2025 р.